Introductie
Tegenwoordig worden voedingssupplementen weleens gelabeld als maagzuurresistent. Vaak rijst de vraag wat maagzuurresistent betekent en waar het goed voor is. Deze blog geeft meer inzicht in maagzuurresistente supplementen en hun voordelen.
Maagzuurresistentie
Maagzuurresistentie
Wanneer een voedingssupplement als maagzuurresistent is gelabeld, betekent dit dat het bestand is tegen afbraak door de maagzuren inde maag. Maagzuurresistente tabletten zijn ontwikkeld om opname van voedingsstoffen in de maag te voorkomen. Door de opname in de maag te voorkomen, helpt maagzuurresistentie om de voedingsstoffen af te leveren op de juiste plek, wat bij maagzuurresistente supplementen meestal de darmen zijn.
Andere voordelen van enterische coatings zijn het maskeren van de smaak en geur. Daarnaast kunnen enterische coatings helpen producten stabieler te maken door chemische reacties van werkzame stoffen te voorkomen die gevoelig zijn voor licht, zuurstof of vocht.
Enterische coatings
Enterische coatings
Om voedingssupplementen maagzuurresistent te maken, worden enterische coatings aangebracht. Deze enterische coatings voorkomen afbraak door maagzuren. Enterische coatings zijn bestand tegen de zure omgeving van de maag en worden afgebroken in de hogere pH-omgeving van de darmsappen. De enterische coatings bestaan voornamelijk uit oppervlakte materiaal dat stabiel is bij de zeer zure pH-waarden in de maag, maar wordt afgebroken bij de hogere, alkalische pH-waarden in de dunne darm.
Een enterische coating bestaat normaal gesproken uit materialen zoals vetzuren, was, kunststoffen, schellak en plantaardige vezels.
Supplementen
Maagzuurresistente voedingssupplementen
Wat betreft het gebruik van enterische coatings in voedingssupplementen, worden ze voornamelijk toegepast op probiotica. Dit voorkomt dat de probiotica worden afgebroken door maagzuren en verhoogt hun opname in de darmen.
Maagzuurresistente coatings worden ook toegepast op visoliesupplementen. In dit geval helpen de coatings om gastro-oesofageale reflux (visachtige reflux/oprispingen) te voorkomen, wat vaak voorkomt bij visolietabletten.
De toepassing van enterische coatings op vetoplosbare vitaminen wordt als voordelig beschouwd, aangezien vetoplosbare vitaminen meestal niet in de maag worden opgelost en bij voorkeur in het darmkanaal worden opgenomen. Tot de vetoplosbare vitaminen behoren vitamine A, D, E en K.
Wij adviseren over Maagzuurresistentie in Sportvoeding
Maagzuurresistentie voorkomt dat voedingsstoffen worden afgebroken door maagzuren. Een supplement wordt maagzuurresistent gemaakt door een enterische coating aan te brengen. Enterische coatings kunnen nuttig zijn voor probiotica, visoliën en vetoplosbare vitaminen.
Referenties
Referenties
GmbH, G. P. (2022, 26 juli). Coating – knowledge food supplements. Goerlich Pharma. https://www.goerlich-pharma.com/en/refinement-technology-dietary-supplements/
Patel, H., & Solanki, N. (2012). Gastro resistant drug delivery system: A review. ResearchGate. https://www.researchgate.net/publication/289466207_Gastro_resistant_drug_delivery_system_A_review
Terracina, F., Caruana, R., Bonomo, F. P., Montalbano, F., & Licciardi, M. (2022). Gastro-Resistant Microparticles Produced by Spray-Drying as Controlled Release Systems for Liposoluble Vitamins. Pharmaceutics, 14(7), 1480. https://doi.org/10.3390/pharmaceutics14071480